O aço inoxidável é um tipo de aço de alta liga, geralmente contendo em sua composição química elementos
como cromo, níquel e molibdênio. Esses elementos de liga, principalmente o cromo, confere ao aço inox uma
excelente resistência à corrosão quando comparados ao aço carbono.
O aço inoxidável possui pelo menos 10,5% de cromo,
com composição química balanceada para ter uma melhor resistência à corrosão.
Os aços inoxidáveis são classificados em aços inoxidáveis austeníticos, aços inoxidáveis ferríticos e aços inoxidáveis
martensíticos. Porém, existem outras variáveis destes grupos de aços inoxidáveis, como, por exemplo, os aços inoxidáveis
duplex que possuem 50% de ferrita e 50% de austenita e os aços inoxidáveis endurecíveis por precipitação.